Gesundheitskuchen au chocolat
Le Gesundheitskuchen ou gâteau de santé est un cake traditionnel alsacien.
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La recette du Lammele par les potiers de Soufflenheim. Recette de l’agneau pascal cuit dans un moule à lammele en terre cuite.
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Pour mardi-gras j’ai testé la recette des Beignets de Carnaval de Gérard Goetz, des beignets croustillants à la crème fraîche.
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Pour débuter l’année du bon pied et toujours en gourmandise, découvez la recette du Stollen du Nouvel an.
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Le Dampfnüdle ou Dampfnudel est un petit pain blanc ou pain au lait gonflé à la vapeur. Cette spécialité alsacienne est transmise de génération en génération. Elle est synonyme d’une grande tablée avec grands parents et petits enfants réusnis autour…
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