Des petites brioches de Pâques bien moelleuses en forme de Lapin.
En Alsace à Pâques, la star c’est le Lammele, cette année je l’ai accompagné de petites brioches lapin.
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Pour débuter l’année du bon pied et toujours en gourmandise, découvez la recette du Stollen du Nouvel an.
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La recette du Streusel alsacien. La brioche d’Alsace pour le petit déjeuner.
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Une recette parfaite pour le petit déjeuner, la brioche tréssée.
Elle s’accompagne parfaitement d’un café et de fruits frais.
Une recette classique et simple de brioche tressées.
Pour ajouter de la gourmandise, je l’ai glacé avec du sucre glace et de l’eau de vie.
Découvrez la recette du Langhopf, brioche traditionnelle alsacienne.
Le Langhopf est une brioche à base de pâte levée dans laquelle on ajoute des amandes, des noisettes, des noix, des raisins secs et des épices.
Le Langhopf est ensuite badigeonné de beurre et saupoudré de sucre et de cannelle pour encore plus de gourmandise.
Ce modèle du moule à Langhopf a été déposé par le pâtissier colmarien Jean Deutschmann, il est aujourd’hui fabriqué par la poterie Henri Siegfried à Soufflenheim. Ce Moule traditionnel alsacien allongé et cannelé en terre cuite est fabriqué en Alsace.
Laissez vous tentez par cette recette crée en Alsace idéale pour un petit déjeuner d’hiver et de Noël
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