Pour Mardi-Gras découvrez une nouvelle recette de Beignets d’Alsace.
C’est une recette de Beignets sans levure, ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’extérieur.
Ces Beignets de Carnaval se découpent à l’aide d’emporte-pièces, vous pouvez leur donner les formes de votre choix.
En Alsace avec l’arrivée de l’automne et des pommes dans les vergers on prépare des Apfelkiechle.
Les Apfelkiechle ou Beignets aux pommes à l’Alsacienne sont réalisés à base d’une pâte à crêpes épaisse et de rondelles de pommes, le tout frit dans une poêle.
C’est une recette que l’on trouve beaucoup en Alsace et il existe beaucoup de variantes.
On peut également réaliser des beignets avec d’autres fruits en fonction des saisons : ananas, bananes …
Retrouvez sans attendre la recette des Apfelkiechle comme les préparaient ma grand-mère et que l’on mange toujours avec beaucoup de plaisir !
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Découvrez une recette de bredele de grand-mère avec les Sablés aux Confitures faites maison.
On trouve une version différente des Bredele à la confiture dans chaque famille alsacienne. Ici on les a fourrés avec de la confiture de coing et de framboise.
Merci à Marguerite pour sa recette de famille.
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Les Pikante Käsehörnchen sont de délicieux croissants salés au fromage, inspirés des Vanillekipferl sucrés. Une idée originale et typiquement alsacienne pour vos apéritifs festifs !
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Les Vanillekipferl sont des croissants sablés à la vanille incontournables des bredele alsaciens. Voici la recette traditionnelle, simple et rapide, pour des biscuits fondants qui sentent bon Noël.
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Laissez-vous tenter par une création pâtissière aussi élégante que gourmande : le Baba aux fraises d’Alsace et à la pistache.
Cette recette revisite le traditionnel baba au rhum avec une touche de modernité et de fraîcheur, combinant la douceur fruitée des fraises d’Alsace et le caractère riche de la pistache. Parfait pour conclure un repas sur une note à la fois raffinée et réconfortante, ce dessert est une véritable célébration des saveurs et des textures.
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Noël est l’occasion rêvée de revisiter les classiques gourmands et de surprendre nos proches avec des créations originales comme avec cette Bûche de Noël Chocolat Cacahuète réalisé dans un moule à bûche original. Si le chocolat demeure un incontournable des…
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Nous sommes ravis de vous annoncer que la Boutique Bredele sera présente au salon Offerta à la Messe de Karlsruhe du 28 octobre au 5 novembre (Hall 1 Stand D19) à côté de nos partenaires des Offices de Tourisme d’Alsace du Nord.
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