Le 2 février c’est la fête de la Chandeleur et qui dit chandeleur dit crêpes ! Pour l’occasion je vous partage ma meilleure recette de pâte à crêpe avec du beurre 1/2 sel, du rhum et de la vanille 🙂…
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En Alsace pour fêter l’Epiphanie la tradition est de préparer une galette des rois à la frangipane. Mais je suis tombée sur la recette de la brioche des rois de Christophe Felder et j’ai eu envie de changer un peu…
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La recette du kouglof alsacien par les potiers de Soufflenheim !
Kougelhopf traditionnel cuit dans un moule en terre cuite fabriqué à Soufflenheim en Alsace.
Cette spécialité alsacienne est très appréciée pour le petit déjeuner.
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Je vous partage une recette traditionnelle de la forêt-noire, appelée également Schwarzwälder Kirschtorte. Cette pâtisserie d’origine allemande est composée d’une génoise au cacao imbibée de kirsch et fourrée à la chantilly et aux cerises. Souvent réalisée en Alasce, j’ai préparé…
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