Retrouvez le traditionnel dessert du mois d’août, la Tarte aux Mirabelles.
La reine Lorraine également présente dans de nombreux vergers alsaciens donne des tartes délicieuses, sucrées et parfumées.
Je partage avec une recette de tarte aux mirabelles classique avec une pâte brisée peu sucrée et un flan sur les mirabelles.
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On inaugure notre rubrique coup de coeur en partant à la rencontre de Vivien, l’un des créateurs de Pokaa !
J’ai découvert Pokaa sur les réseaux sociaux il y a quelques mois, j’ai tout de suite accroché à leur style décalé et leur humour piquant à présenter les bons plans sur Strasbourg et sa région.
J’avais envie de vous faire partager mon coup de coeur pour cette tribu dynamique ! Merci à Vivien qui s’est prêté au jeu de la petite interview Bredele 🙂
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Découvrez la recette des Grumbeerekiechle ou galettes de pommes de terre alsaciennes.
Une recette traditionnelle dans beaucoup de familles alsaciennes, c’est une spécialité que l’on retrouve dans de nombreuses régions.
Ma Grand-mère préparait ces Grumbeerekiechle pour accompagner une soupe de légumes du jardin. Mais les galettes de pommes de terre peuvent servir d’accompagnement à de nombreux plats.
Pour moi le Bettelmann à toujours été synonyme du début de l’été, de l’approche des vacances et du jardin qui commence à donner des fruits et légumes variés.
J’ai cueilli hier soir une belle quantité de cerises dans le jardin et du coup le bettelmann c’est imposé !
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Il est certainement mon gâteau préféré, découvrez la recette du Bienenstich !
La gourmande que je suis ne pouvais pas passer à coté du gâteau nid d’abeille. Une délicieuse pâte levée surmontée d’amande effilées et garnis d’une crème à la vanille.
Ce gâteau est originaire d’Allemagne et également d’Alsace et de la Moselle germanophone.
On le trouve dans toutes les bonnes pâtisseries de la région.
J’adore le confectionner moi même, la recette est un peu longue mais pas bien compliquée.
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