Avec les beaux jours, retrouvez la recette des Bretzel pour l’apéritif.
Vous pouvez faire des variantes en mettant du pavot ou du sésame sur vos Bretzel.
On peut également les fourrer ou les gratiner.
En Alsace, l’apéritif c’est sacré !
Entre amis, en famille une bière bien fraîche et un Bretzel maison sont parfaits pour toutes les occasions.
Je profite de la pleine saison de l’ail de ours en Alsace pour réaliser ce beurre à l’ail des ours.
Simple et rapide à faire, il accompagnera vos steak accompagnés de Grumbeerekiechle et vos tartines.
En savoir plus
Découvrez la recette des Grumbeerekiechle ou galettes de pommes de terre alsaciennes.
Une recette traditionnelle dans beaucoup de familles alsaciennes, c’est une spécialité que l’on retrouve dans de nombreuses régions.
Ma Grand-mère préparait ces Grumbeerekiechle pour accompagner une soupe de légumes du jardin. Mais les galettes de pommes de terre peuvent servir d’accompagnement à de nombreux plats.
Aujourd’hui c’est un recette tout droit sortie du passée que je vous propose, les Grumberenudle.
Bon nombre d’entre vous, ce demande bien ce que cela doit être ?
Il s’agit d’une recette à base de pâte levée ( un peu comme les Damfnudle) dans la quelle on incorpore des pommes de terre.
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