Découvrez la recette des Schenkele ou Cuisse de Dames.

Recette alsacienne réalisée pour la période de Carnaval.
Il s’agit de beignets sans levure en forme de petits boudins.

Appelés également Sechenkeles ou Schankala ils sont parfaits pour Mardi-Gras.

Ces Cuisses de dames se mangent nature, avec de la confiture ou du chocolat.