En Alsace la Tarte aux Quetsches est une tradition en cette fin du mois d’août !
Découvrez la recette alsacienne de la tarte aux quetsches avec sa pâte sucrée et son flan qui recouvre les fruits.
Les Quetsches sont des prunes allongées est acidulées.
Avec son goût acidulée / sucrée cette tarte fera des merveilles pour votre fin de repas.
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Retrouvez le traditionnel dessert du mois d’août, la Tarte aux Mirabelles.
La reine Lorraine également présente dans de nombreux vergers alsaciens donne des tartes délicieuses, sucrées et parfumées.
Je partage avec une recette de tarte aux mirabelles classique avec une pâte brisée peu sucrée et un flan sur les mirabelles.
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Découvrez une recette de saison avec la Tarte Groseilles Framboises.
La tarte est composée d’un fond de tarte sucré aux amandes, d’une crème aux amandes, d’un flan, de groseilles (et ici framboises) et d’une meringue. Cette tarte nécessite un peu de préparation, mais le résultat est vraiment au top. Je vais la retenter avec d’autres fruits, pourquoi pas les prunes ou les mirabelles.
On inaugure notre rubrique coup de coeur en partant à la rencontre de Vivien, l’un des créateurs de Pokaa !
J’ai découvert Pokaa sur les réseaux sociaux il y a quelques mois, j’ai tout de suite accroché à leur style décalé et leur humour piquant à présenter les bons plans sur Strasbourg et sa région.
J’avais envie de vous faire partager mon coup de coeur pour cette tribu dynamique ! Merci à Vivien qui s’est prêté au jeu de la petite interview Bredele 🙂
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Découvrez la recette des Grumbeerekiechle ou galettes de pommes de terre alsaciennes.
Une recette traditionnelle dans beaucoup de familles alsaciennes, c’est une spécialité que l’on retrouve dans de nombreuses régions.
Ma Grand-mère préparait ces Grumbeerekiechle pour accompagner une soupe de légumes du jardin. Mais les galettes de pommes de terre peuvent servir d’accompagnement à de nombreux plats.