Le fraisier est la recette parfaite pour la fête des mères. Un dessert coloré, gourmand et frais ! Ce fraisier est réalisé ici avec une crème mousseline composée d’une crème pâtissière et d’une crème au beurre légère à la meringue italienne.
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Une recette de saison avec cette recette de Tarte aux Fraise et au basilic, ici adaptée en versions tartelette pour un dessert individuel.
La fraise et le basilic est une association plein de saveur et de fraicheur.
La recette est composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande, d’une compté de fraises et d’un crémeux au basilic.
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Pour un petit déjeuner gourmand, retrouvez la recette de la Brioche étoilée à la pâte à tartiner !
Une délicieuse brioche moelleuse façonnée en étoile et fourrée au chocolat.
Durant la saison des fraises l’un de mes desserts préférés est la Tarte renversée. Une génoise moelleuse, une crème pâtissière à la vanille et des fraises !
Une recette simple et efficace pour profiter de ce fruit sucré et savoureux.
J’ai la chance d’avoir de nombreux fruits dans le bredele potager et les fraises d’Alsace sont parfaites pour cette recette.
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J’ai également succombé à la cuisson du pain en cocotte.
Le pain cocotte garde une croute bien croustillante et une jolie forme.
Accompagner d’une confiture maison et de miel d’Alsace ce Pain Cocotte Seigle et Graines est un régal !
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