Brioche étoilée à la pâte à tartiner
Pour un petit déjeuner gourmand, retrouvez la recette de la Brioche étoilée à la pâte à tartiner !
Une délicieuse brioche moelleuse façonnée en étoile et fourrée au chocolat.
Tarte renversée aux fraises
Durant la saison des fraises l’un de mes desserts préférés est la Tarte renversée. Une génoise moelleuse, une crème pâtissière à la vanille et des fraises !
Une recette simple et efficace pour profiter de ce fruit sucré et savoureux.
J’ai la chance d’avoir de nombreux fruits dans le bredele potager et les fraises d’Alsace sont parfaites pour cette recette.
En savoir plusPain Cocotte Seigle et Graines
J’ai également succombé à la cuisson du pain en cocotte.
Le pain cocotte garde une croute bien croustillante et une jolie forme.
Accompagner d’une confiture maison et de miel d’Alsace ce Pain Cocotte Seigle et Graines est un régal !
En savoir plusTarte Couronne aux Fraises
Je profite de la saison des fraises pour réaliser une tarte couronne aux fraises avec une pâte sucrée, une crème d’amande, une compotée de fraise à l’huile d’olive et d’une ganache montée à la vanille.
Une version moderne de la tarte aux fraises.
En savoir plusLes meilleures terrines de nos terroirs
La terrine est principalement constituée de viande (échine et gorge) que l’on passe au hachoir avec le foie. Elle est ensuite mélangée avec des épices, des exhausteurs de goûts et un peu d’alcool.
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