Retrouvez une nouvelle recette gourmande et originale pour fêter l’épiphanie avec la galette des rois à la noisette
La galette des rois est ici réalisée avec une pâte feuilletée inversée et fourrée avec une frangipane à la noisette. Une recette pour l’épiphanie qui mélange tradition et originalité.
Et n’oubliez pas la fève pour pouvoir tirer le roi ou la reine 🙂
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La pâte feuilletée est souvent appréhendée par ceux qui souhaitent la réaliser. Pourtant, savoir la réaliser peut-être très utile, surtout pour les amateurs de pâtisserie et de cuisine !
La pâte feuilletée existe sous différentes formes. En effet, il existe la pâte feuilletée classique, inversée, rapide et semi-rapide ! Chacune de ces pâtes feuilletées à sa spécificité !
Focalisons nous sur la pâte feuilletée classique et la pâte feuilletée inversée.
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Tous les ans, au mois de janvier, à l’occasion de l’Épiphanie, nous partageons la galette des rois. Les enfants, et même les adultes, attendent souvent ce moment de l’année avec impatience. La galette est traditionnellement ronde et à la frangipane,…
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Aujourd’hui, partons à la découverte d’un symbole alsacien gourmand et croquant (sic!), le Bretzel ! J’ai eu l’occasion de réaliser un délicieux atelier culinaire sur le thème de l’accord « Bredele/Bretzels » à La Fabrique à Bretzel et j’ai pu voir l’usine…
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