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Recettes d'Alsace, Recettes sucrées

Bugnes de Christophe Felder

13 février 2018 | par Aude
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Recettes d'Alsace, Recettes sucrées

Beignets d'Alsace

12 février 2018 | par Aude
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Recettes d'Alsace, Recettes sucrées

Scharvas

19 février 2017 | par Aude
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Recettes d'Alsace, Recettes de Bredele, Recettes sucrées

Beignets Alsaciens

5 février 2017 | par Aude
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Recettes d'Alsace, Recettes sucrées

Schenkele

29 janvier 2017 | par Aude
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Recettes d'Alsace, Recettes de Bredele, Recettes salées

Buewespaetzle, la recette

6 novembre 2022 par Aude Laissez un commentaire
Buewespaetzle

Vous connaissez très probablement les spaetzle, mais connaissez-vous les buewespaetzle ? Ce plat est une des nombreuses spécialités culinaires de notre belle région, l’Alsace. Laissez-nous vous dévoiler la recette des Buewespaetzle ! Les Buewespaetzle, c’est quoi ? Quoi de mieux…

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Coups de coeur

La Fabrique à Bretzels : découverte, atelier et recettes de Bredele aux Bretzels

2 novembre 2022 par Aude Laissez un commentaire
dégustation à la Fabrique à Bretzels bretzels sticks et bière dans des verres/tasses Jeannala et Seppala

Aujourd’hui, partons à la découverte d’un symbole alsacien gourmand et croquant (sic!), le Bretzel ! J’ai eu l’occasion de réaliser un délicieux atelier culinaire sur le thème de l’accord « Bredele/Bretzels » à La Fabrique à Bretzel et j’ai pu voir l’usine…

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Recettes d'Alsace, Recettes sucrées

Kouglof aux Amandes caramélisées

7 mai 2022 par Aude Laissez un commentaire
Kouglof aux Amandes caramélisées

Je vous partage une recette gourmande de kouglof, le kouglof aux amandes caramélisées.

Des amandes enrobées et caramel et concassées sont incorporées à la pâte à kouglof.
La recette alsacienne idéale pour accompagner votre café du matin.

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Entremets Rhubarbe Banane

6 mai 2022 par Aude Laissez un commentaire
Entremets Rhubarbe Banane

Inspirée d’une recette de Chistophe Felder, découvrez la recette de l’entremets Rhubarbe Banane, un dessert de printemps sophistiqué aux saveurs originales !

La rhubarbe et la banane sont deux saveurs qui s’accordent à merveille.
Cet entremets est composé de différentes textures croquantes et mousseuses.

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Kouglof alsacien – Recette de Pierre Hermé

1 avril 2022 par Aude Laissez un commentaire
Kouglof alsacien - Recette de Pierre Hermé

Découvrez la recette du Kouglof alsacien inspiré de la recette de Pierre Hermé.

Un kouglof généreux avec un sirop à l’amande et à la fleur d’oranger pour plus d’originalité.

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