Restaurant / Epicerie Fine L’Avventura Strasbourg
Pour une soirée entre filles on est allé manger à L’avventura à Strasbourg.
Un chouette petit restaurant situé 104, Grand Rue qui vous fera voyager en Italie.
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Tarte à la Rhubarbe
J’adore cette période de l’année, où les premières cultures apparaissent dans le potager.
La tarte à la rhubarbe est toujours le premier dessert de l’année avec une plante du jardin. J’ai la chance d’avoir un potager et un verger avec des fruits qui permettent de faire de nombreux desserts.
J’ai préparé cette tarte à la rhubarbe dans un moule à fond amovible rectangle pour donner une touche de modernité à une recette traditionnelle que je détiens de ma grand-mère alsacienne.
Sablés de Pâques
Pour Pâques j’aime offrir des cadeaux maison, et quoi de mieux que des Sablés de Pâques en forme de lapin ou de poussin pour faire plaisir :
Pour cette recette j’ai choisi une pâte à sablés simple à réaliser et absolument délicieuse.
Vos biscuits de Pâques seront sablés et craquants comme il faut.
Pour les formes vous avez du choix dans notre boutique pour les emporte-pièces de Pâques, j’ai choisi d’utilisé des petits lapins, des fleurs et le poussin.
En savoir plusMarché de Pâques Soufflenheim
Le week-end du 20 mars se déroule le traditionnel marché de Pâques à Soufflenheim.
Vous trouverez lors de ce salon de Pâques des décorations et des idées cadeaux pour Pâques.
De nombreux artisans seront présents pour vous proposer des oeufs peints, des arrangements et de la décoration de tables, des couronnes de Pâques, des poteries etc…
Lammele, Agneau Pascal
Le Lammele qui signifie agneau Pascal en alsacien est partagé lors du petit déjeuner de Pâques.
Appelé également Osterlammele ou encore lamala dans la Haut-Rhin, il est partagé en famille lors du petit-déjeuner du dimanche de Pâques.
Je le confectionne moi même depuis de nombreuses années, j’en offre aux membres de ma famille afin qu’ils se régalent.
La base du lammele est une pâte à génoise cuite dans un moule en forme d’agneau.
Dans cette recette je partage avec vous une petite astuce qui l’on ma donnée qui fera ressortir le goût de l’oeuf.