Alsace

Recettes d'Alsace, Recettes sucrées

Apfelkiechle

Apfelkiechle

En Alsace avec l’arrivée de l’automne et des pommes dans les vergers on prépare des Apfelkiechle.

Les Apfelkiechle ou Beignets aux pommes à l’Alsacienne sont réalisés à base d’une pâte à crêpes épaisse et de rondelles de pommes, le tout frit dans une poêle.
C’est une recette que l’on trouve beaucoup en Alsace et il existe beaucoup de variantes.

On peut également réaliser des beignets avec d’autres fruits en fonction des saisons : ananas, bananes …

Retrouvez sans attendre la recette des Apfelkiechle comme les préparaient ma grand-mère et que l’on mange toujours avec beaucoup de plaisir !

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Coups de coeur

Découvrez Pokaa

pokaa

On inaugure notre rubrique coup de coeur en partant à la rencontre de Vivien, l’un des créateurs de Pokaa !

J’ai découvert Pokaa sur les réseaux sociaux il y a quelques mois, j’ai tout de suite accroché à leur style décalé et leur humour piquant à présenter les bons plans sur Strasbourg et sa région.

J’avais envie de vous faire partager mon coup de coeur pour cette tribu dynamique ! Merci à Vivien qui s’est prêté au jeu de la petite interview Bredele 🙂

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Recettes d'Alsace, Recettes salées

Grumbeerekiechle

Recette Grumbeerekiechle

Découvrez la recette des Grumbeerekiechle ou galettes de pommes de terre alsaciennes.
Une recette traditionnelle dans beaucoup de familles alsaciennes, c’est une spécialité que l’on retrouve dans de nombreuses régions.
Ma Grand-mère préparait ces Grumbeerekiechle pour accompagner une soupe de légumes du jardin. Mais les galettes de pommes de terre peuvent servir d’accompagnement à de nombreux plats.

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